Autra
Azienda agricola agrituristica
Località Olmi 13 – 16010 Savignone (GE)
Tel. 0109690992 – cell. 3405278201
Vendita diretta di prodotti in azienda
Ristorazione sabato e domenica su prenotazione
Infrasettimanale su prenotazione per gruppi
L’Autra si trova tra boschi di quercia e castagni, nel comune di Savignone. Da diversi anni nei pascoli dell’Autra si allevano bovini e caprini con il duplice risultato di tenere pulito il territorio e garantire un allevamento biologico. Con il latte di Cabannina e di capra il caseificio dell’Autra produce le tipiche formaggette della Valle Scrivia sia morbide e cremose sia stagionate e un’ottima ricotta fresca.
Nell’agriturismo potete gustare: salumi (prodotti con maiali di cinta senese allevati in loco), tra cui salame, testa in cassetta, coppa e pancetta; piatti a base di carne, dove spiccano deliziosi arrosti, e naturalmente i formaggi dell’Autra.
Per gruppi di famiglie numerose si organizzano, previo accordi, brevi visite guidate in azienda in cui è possibile per i bambini partecipare a una parte delle attività che l’azienda svolge normalmente con le scuole nell’ambito del progetto fattorie didattiche.
