Cooperativa Agricola Monte di Capenardo
Biologica, giovane, moderna. La Cooperativa Agricola Monte di Capenardo (Davagna) è una delle diverse aziende che partecipano al progetto “Acquisto diretto” promosso dall’Associazione Provinciale Allevatori.
Potrete acquistare la loro carne prenotando la consegna a domicilio del pacco famiglia da 10 Kg telefonando ai numeri: 348-4046467 oppure 347-1417108
Nel pacco troverete tagli misti confezionati in pacchetti contraddistinti da apposite etichette che ne facilitano il riconoscimento. La carne è già pronta per il consumo avendo già subito il giusto processo di frollatura.
La Cooperativa Agricola merita però anche una visita diretta.
L’azienda è situata in un punto particolarmente favorevole dal punto di vista paesaggistico e naturalistico. Nelle terse giornate di sole, spazzate dal vento di tramontana, è possibile ammirare tutto il golfo che va da Genova fino a Ventimiglia. Dai pascoli più alti ad oltre 1000 m slm si possono vedere la Corsica e una parte dell’arco Alpino.
Il territorio gestito dalla Cooperativa è attraversato da diversi percorsi CAI e FIE tra cui il tratto dell’Alta Via dei Monti Liguri che passando per il Passo del fuoco collega l’Alpe Sisa a Scoffera.
Gli animali pascolano per dodici mesi all’anno e solo nei periodi più critici ricevono come integrazione fieno. Nell’azienda si pratica la “monta naturale” con il toro. I parti avvengono spontaneamente al pascolo ed i vitelli si alimentano liberi con le madri che li allattano per 6-8 mesi. Dopo lo svezzamento i vitelli continuano a vivere al pascolo alimentandosi, oltre che con l’erba, con mangimi a base di cereali provenienti al 100% da agricoltura biologica (accompagnati dal certificato di produzione che garantisce anche l’assenza di OGM ).
L’azienda è raggiungibile con mezzi privati ed è accessibile a pulmini da venti posti.
